Ultimi articoli

  • Birre di natale
    Assaggi di Birra

    Assaggi di Birre di Natale

    0 23

    Le birre di natale nascono dalla necessità di festeggiare insieme, con una birra diversa, più alcolica e più corposa. Infatti le origine si hanno nelle terre fredde dove questi tipi di birre aiutavano a scaldare il cuore e il corpo. Della tradizione delle birre di natale ne ho già scritto qui sulla loro nascita e…

  • Italian Grape Ale
    Chiacchiere di Birra, Interviste di birra

    Italian Grape Ale, il primo stile italiano

    0 195

    Italian Grape Ale, quando l’uva incontra la birra La cultura brassicola nel nostro paese è cosa recentissima. Fino a qualche decennio fa l’unica birra prodotta in Italia era esclusivamente industriale, per fortuna in pochi anni abbiamo fatto passi da gigante. Così grandi da avere, dal 2015, un nostro stile riconosciuto dall’organizzazione americana BJCP, l’Italian Grape…

  • 4 birre autunnali
    Chiacchiere di Birra

    4 birre autunnali

    0 71

    Ho sempre ritenuto l’autunno una stagione triste, annuncio di fine estate, inizio della scuola e del freddo. Tutte cose che ho sempre odiato. Non ho mai accolto questa stagione con serenità, l’ho sempre rifuggita. Tempo uggioso, piogge fredde e giornate sempre più corte, sempre più buie. Poi, con il tempo si cambia, ho iniziato ad…

  • Pizza con le trebbie
    Abbinamenti di birra

    Pizza con le trebbie e …

    0 112

    Fare la birra in casa è un’attività divertente e appassionante. È una giornata in cui stare dietro a temperature, tempi di ammostamento e una totale attenzione alla sanificazione. Una giornata sfiancante anche perché ci vogliono minimo sette ore di mescolamenti e bolliture di mosto per lasciare poi la birra in balia dei lieviti aspettando che…

  • Fresh Hops
    Chiacchiere di Birra

    Fresh Hops luppoli a chilate

    0 60

    Ultimamente mi sono capitati in bacheca sempre più post di diversi birrai esultanti insieme a montagne di luppolo fresco, prima un birraio, poi un altro, tutti i birrifici a postare foto con luppoli, poi ho ricordato, è autunno è il periodo delle Fresch Hops. In questi mesi di raccolta è solito fare una bella cotta…

  • Birrificio Sociale La Staffetta Newbie esperienze di birra
    Chiacchiere di Birra

    Birrificio Sociale La Staffetta

    0 96

    Birrificio sociale, questo termine mi ha tanto incuriosito da farmi informare di più sul progetto di questi tre ragazzi pisani. Tre studenti che hanno creduto in un sogno, scegliendo uno stile di vita differente basato su l’autosostentamento alimentare e caratterizzato dalla condivisione e dalle relazioni sociali, cercando “una reale e valida alternativa alla crisi sempre…

  • Europei 2016, 4 abbinamenti calcio, cibo e birra
    Abbinamenti di birra

    Calcio, cibo e birra 4 abbinamenti per Europei 2016

    0 76

    E anche quest’estate ci ritroviamo davanti alla televisione a vedere e, alcuni, a tifare l’Italia a questi Europei 2016. Anche se non siamo tutti appassionati e intenditori, quando ci sono gli europei o i mondiali ci ritroviamo con amici, parenti, per assistere alle performance della nostra nazionale. Anche questo è un modo per riunirsi e…

  • Newbie Birra
    Assaggi di Birra

    Il fascino della birra belga e i suoi stili

    2 207

    Quando ho iniziato ad avvicinarmi alla birra di qualità, come molti prima di me, il primo orientamento è stato verso la birra belga. La mia indifferenza verso la birra era dovuta principalmente al non trovarla troppo eccitante come bevuta, perché, come poi ho scoperto, quella che bevevo non era proprio birra ma una bevanda che…

  • Chiacchiere di Birra

    3 cose da sapere sulle American Pale Ale APA

    3 736

    Penso sia giunto il momento di parlare dello stile di birra ultimamente tra i più gettonati, le American Pale Ale APA, nate negli Stati Uniti, sono una rivisitazione delle Pale Ale con l’aggiunta delle maniere americane, dove l’abbondanza è di casa. Si perché la differenza tra le inglesi Pale Ale e l’American Pale Ale è…

  • Birre di natale
    Assaggi di Birra

    Assaggi di Birre di Natale

    Le birre di natale nascono dalla necessità di festeggiare insieme, con una birra diversa, più alcolica e più corposa. Infatti le origine si hanno nelle terre fredde dove questi tipi di birre aiutavano a scaldare il cuore e il corpo. Della tradizione delle birre di natale ne ho già scritto qui sulla loro nascita e…

  • Italian Grape Ale
    Chiacchiere di Birra, Interviste di birra

    Italian Grape Ale, il primo stile italiano

    Italian Grape Ale, quando l’uva incontra la birra La cultura brassicola nel nostro paese è cosa recentissima. Fino a qualche decennio fa l’unica birra prodotta in Italia era esclusivamente industriale, per fortuna in pochi anni abbiamo fatto passi da gigante. Così grandi da avere, dal 2015, un nostro stile riconosciuto dall’organizzazione americana BJCP, l’Italian Grape…

  • 4 birre autunnali
    Chiacchiere di Birra

    4 birre autunnali

    Ho sempre ritenuto l’autunno una stagione triste, annuncio di fine estate, inizio della scuola e del freddo. Tutte cose che ho sempre odiato. Non ho mai accolto questa stagione con serenità, l’ho sempre rifuggita. Tempo uggioso, piogge fredde e giornate sempre più corte, sempre più buie. Poi, con il tempo si cambia, ho iniziato ad…

  • Pizza con le trebbie
    Abbinamenti di birra

    Pizza con le trebbie e …

    Fare la birra in casa è un’attività divertente e appassionante. È una giornata in cui stare dietro a temperature, tempi di ammostamento e una totale attenzione alla sanificazione. Una giornata sfiancante anche perché ci vogliono minimo sette ore di mescolamenti e bolliture di mosto per lasciare poi la birra in balia dei lieviti aspettando che…

  • Fresh Hops
    Chiacchiere di Birra

    Fresh Hops luppoli a chilate

    Ultimamente mi sono capitati in bacheca sempre più post di diversi birrai esultanti insieme a montagne di luppolo fresco, prima un birraio, poi un altro, tutti i birrifici a postare foto con luppoli, poi ho ricordato, è autunno è il periodo delle Fresch Hops. In questi mesi di raccolta è solito fare una bella cotta…

  • Birrificio Sociale La Staffetta Newbie esperienze di birra
    Chiacchiere di Birra

    Birrificio Sociale La Staffetta

    Birrificio sociale, questo termine mi ha tanto incuriosito da farmi informare di più sul progetto di questi tre ragazzi pisani. Tre studenti che hanno creduto in un sogno, scegliendo uno stile di vita differente basato su l’autosostentamento alimentare e caratterizzato dalla condivisione e dalle relazioni sociali, cercando “una reale e valida alternativa alla crisi sempre…

  • Newbie Birra
    Assaggi di Birra

    Il fascino della birra belga e i suoi stili

    Quando ho iniziato ad avvicinarmi alla birra di qualità, come molti prima di me, il primo orientamento è stato verso la birra belga. La mia indifferenza verso la birra era dovuta principalmente al non trovarla troppo eccitante come bevuta, perché, come poi ho scoperto, quella che bevevo non era proprio birra ma una bevanda che…

  • Chiacchiere di Birra

    3 cose da sapere sulle American Pale Ale APA

    Penso sia giunto il momento di parlare dello stile di birra ultimamente tra i più gettonati, le American Pale Ale APA, nate negli Stati Uniti, sono una rivisitazione delle Pale Ale con l’aggiunta delle maniere americane, dove l’abbondanza è di casa. Si perché la differenza tra le inglesi Pale Ale e l’American Pale Ale è…

Seguici su Facebook

Instagram

  • L'affinamento nelle botti è uno procedimento davvero interessante che non vedo l'ora di approfondire meglio 
#birraartigianale #birra #birrabuona #birrificio #beremeglio #berebene #craftbeer #beerporn
  • Non si può cucinare senza una buona birra 
#birraartigianale #birra #birrabuona #berebene #mangiarebene #pastafattaincasa #craftbeer #beerporn
  • L'artigianato vince sempre

#birraartigianaleitaliana #birra #birraartigianale #birraiodellanno

Follow Me!